| 窩蛋照燒牛肉煲仔飯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1076克 | 窩蛋照燒牛肉煲仔飯热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于跑步166分钟消耗的热量...480 | |||||
窩蛋照燒牛肉煲仔飯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 照燒汁制作：將照燒汁所有材料（除咸口醬油）放鍋中煮至沸騰 調中小火不時攪拌煮至稍濃稠便可關火 加入2湯匙咸口醬油拌勻放涼備用
2/8. 牛肉洗淨 切絲 加點鹽、黑胡椒、玉米澱粉、水抓勻 加點油、2勺照燒汁、姜片拌勻 放一旁醃製 香菇提前泡軟
3/8. 洋蔥切絲 泡軟的香菇切片備用
4/8. 大米洗淨 加入適量水 倒一點油放電飯煲（調至煲仔飯功能）開始煲飯
5/8. 鍋加熱 倒油炒洋蔥至焦黃色 加入香菇炒2分鐘出鍋
6/8. 待米飯煮至快熟時 將剩下的照燒汁加入適量食用水拌勻 打開煲蓋 均勻淋點稀釋好的照燒汁 加入洋蔥香菇 再淋點照燒汁 牛肉均勻鋪上 蓋上煲蓋繼續煮熟
7/8. 等待飯煮好的期間 燒開水 水里倒一點油 把青菜灼熟 瀝水備用
8/8. 米飯煮好後 再打開煲蓋 打入1個雞蛋 再關蓋燜2分鐘便可出鍋 放上青菜 攪拌均勻開吃！
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰熄风、化痰息风等功效；可与葱、草菇、大白菜搭配；与橄榄、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、板栗、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 窩蛋照燒牛肉煲仔飯热量1328 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物193.38 克
- 钠145.4 毫克
- 钙976 毫克
- 铁53.35 毫克
- 钾907 毫克