| 超简单手工芋圆，抓着夏天的尾巴再来一碗吧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 番薯 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 874克 | 超简单手工芋圆，抓着夏天的尾巴再来一碗吧热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡，相当于桑拿398分钟消耗的热量...240 | |||||
超简单手工芋圆，抓着夏天的尾巴再来一碗吧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（250克）、番薯（250克）、糯米粉（适量）、木薯淀粉（适量）、白糖（适量）、西米（适量）、牛奶或者椰奶（适量）
1/8. 紫薯和番薯上锅蒸熟（大概十分钟到十五分钟左右）
然后放在两个碗中碾成泥，加入砂糖（这部分砂糖可以适当多加一点，因为混了面粉之后甜味会被中和）
2/8. 糯米粉，木薯淀粉和番薯的比例大概是1:1:1。紫薯水分比较少，可以适当加入一些牛奶。
用手揉成团，柔的过程中可以尝尝，如果不够甜再加糖
3/8. 额外再准备一点淀粉，切芋圆的时候可以用来防止芋圆和芋圆之间粘住
4/8. 将面团搓成长条，按照自己的喜好切成一块一块的
5/8. 一边切一边记得抓一点多余的淀粉，洒在芋圆上
6/8. 水开后加入做好的芋圆，煮到浮起来后捞出备用。在开水中再倒入西米，煮到中间只剩一个小白心（大概20分钟左右），捞出和芋圆放在一起（最好能都过一遍凉水）
7/8. 在倒入牛奶或者椰奶就可以食用辣～糯糯的芋圆加上有嚼劲的西米～夏天也可以很美好～
8/8. 啦啦
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、益气力、抗衰老等功效；可与猪小排、米面、大米搭配；与青蟹、鸡胸脯肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补虚、壮气提神等功效；可与枣、红豆、百合搭配；与苹果、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
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营养信息
- 超简单手工芋圆，抓着夏天的尾巴再来一碗吧热量1592 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质24.82 克
- 碳水化合物251.89 克
- 钠76.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾341 毫克