| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于循环训练83分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、茄子（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子洗干净，切成块放锅里蒸熟
2/5. 青椒大蒜准备好，青椒切丝，大蒜做成蒜泥
3/5. 肉末放料酒和少许盐腌下，去腥
4/5. 锅里放油，放大蒜泥炒香，加入肉泥炒熟
5/5. 将蒸熟的茄子放进锅里翻炒，加入青椒丝，加酱油和适量盐即可
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与冬笋、鸡蛋、芸豆搭配；与香菜、梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与蛋黄、明虾 、辣椒搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克