| 韭菜鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 800克 | 韭菜鸡蛋煎饼热量/卡路里3079千卡 | |||
 热量3079千卡，相当于铺瓷砖684分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜鸡蛋煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一小束）、面粉（一碗）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、菜籽油（适量）
1/5. 将韭菜切小段放入装有面粉的碗里，打入两个鸡蛋，加入适量盐。
2/5. 搅拌均匀，拿捏好稀稠。
3/5. 锅烧热，倒入适量菜籽油，尽量将油以一个圆圈展开，倒入适量拌匀的面粉。
4/5. 用锅铲抹平面粉糊，切记小火慢煎，至一面金黄后，总锅铲将饼换一个面煎，煎至另一面也金黄色后，即可出锅啦！
5/5. 香喷喷的韭菜鸡蛋煎饼就好啦！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、散瘀等功效；可与墨鱼、黄豆芽、牡蛎搭配；与牛肉、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与小米、西红柿、北极虾搭配；与牛奶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、消肿散结、破冷气等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋煎饼热量3079 千卡
- 脂肪111.72 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10517 毫克
- 钙226 毫克
- 铁11.59 毫克
- 钾641 毫克