| 韩式裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 941克 | 韩式裱花蛋糕热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于办公室工作1369分钟消耗的热量...90 | |||||
韩式裱花蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（1个）、淡奶油（600毫升）、砂糖（60克）、芒果（3个）、猕猴桃（2个）、色素（少许）、奶酪奶油霜（250克）
1/8. 淡奶油加砂糖隔冰块打发，打发前加少许色素，用牙签一点点添加，天气热一定要在空调房操作，防止奶油融化
2/8. 蛋糕切三片，中间两层夹奶油和水果丁，奶油一定要盖住水果哦
3/8. 下面就是最关键的抹面，我花了足足一小时才抹好，中途为了防止奶油融化，可以把蛋糕和奶油放冰箱搁置一下
4/8. 这是奶油霜加色素挤的蛋糕围边，空调房还得带手套，奶油霜也一样怕化啊
5/8. 奶酪奶油霜配方：奶油奶酪100g黄油150g糖粉和淡奶油少许。
奶油奶酪隔温水打至顺滑无颗粒，黄油加糖粉打发，将二者合一加入少许淡奶油调匀，糖粉的多少可根据口味添加
6/8. 这是裱好的雏菊和五瓣花，裱花可以提前一两天做好，放冰箱冷冻室就可以了
7/8. 抹好面的蛋糕，把裱花用奶油霜粘在蛋糕上，这个操作要一次成形，一定要快速准确，用叶子裱花嘴和调好的奶油霜挤出叶子装饰蛋糕
8/8. 最后把把白色糖珠装饰在蛋糕上，大功告成了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、治疗便秘、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血脂、帮助消化等功效；可与杏、橙子、蛋黄搭配；与河蚌、动物内脏、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式裱花蛋糕热量2054 千卡
- 脂肪97.98 克
- 蛋白质2.32 克
- 碳水化合物130.36 克
- 钠280 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾540 毫克