| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 847克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1309千卡 | |||
1/7. 鸡腿肉去骨切块,下开水煮出肉沫
2/7. 鸡肉捞出过凉水,切丁。
3/7. 黄瓜切丁,葱姜小辣椒切段
4/7. 油锅烧热,放入花生米,炸至表皮焦黄,捞出待用
5/7. 调料爆炒后倒入鸡丁,煸炒,放酱油、盐
6/7. 加入黄瓜,少许水,继续翻炒
7/7. 水烧干加入炸好的花生米,快炒几下出锅
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、抗肿瘤等功效;可与土豆、蜂蜜、绿豆芽搭配;与哈密瓜、芦柑、油菜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、滋养调气、润肺止咳等功效;可与枣、粳米、猪蹄搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、减肥、防感冒等功效;可与明虾、羊排、虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、抗癌、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;