| 百香果戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 百香果戚风蛋糕热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于平底雪橇144分钟消耗的热量...420 | |||||
百香果戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（4个(大)）、玉米油（约50克）、细砂糖（约80克）、百香果(熟透皱皮)（5个(汁60)克）、柠檬汁（几滴）、奶粉（5克）、盐（1克）
1/5. 备齐材料.，百香果切开取果肉，滤掉籽儿，留汁约60待用;拿一个干净的盆把分离的蛋白滴几滴柠檬汁，取糖70g分3次进去打发成硬性发泡(提起打蛋器会有小尖尖)待用;另一个盆蛋黄加入果汁、油、混合搅匀，筛入低粉加少量奶粉打匀至顺滑面糊。
2/5. 预热好烤箱，将打发好的蛋白霜分三次用硅胶铲轻快的混入面糊搅拌均匀，提约15cm高度倒入准备好的8寸圆模內，摔震出大气泡，震平，放入烤箱低温130度慢烤65分钟(或150度烤55分钟)
3/5. 烤好拿出来震出热气，倒扣晾冷
4/5. 素颜美美哒`香喷喷的出镜了，这配方份量非常足啊，片了三片和一些边角料出来制作了一个8寸的和一个6寸心型的百香慕斯蛋糕
5/5. 重要的事情说三遍:好吃.好吃.好吃
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与洋葱、香椿、小米面搭配；与鹅肉、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、调整胃肠道等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果戚风蛋糕热量1005 千卡
- 脂肪133.01 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物248.42 克
- 钠10747.8 毫克
- 钙1945 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾2184 毫克