| 凉拌海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 545克 | 凉拌海带热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于插花202分钟消耗的热量...114 | |||||
凉拌海带的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海带（1整张）、小米椒（3个）、大蒜（5个）、生抽（适量）、香醋（一大勺）、食盐（适量）、白糖（一大勺）
1/6. 干海带一整张浸泡洗净切丝。
2/6. 冷锅凉水倒入海带煮，一般沸水后煮五分钟左右（有的海带比较软，煮沸后两三分钟就可以起锅），如果觉得海带硬了，可以在煮海带时加入少许醋软化。
3/6. 将煮好的海带放入凉白开中过凉。
4/6. 将大蒜、小米椒切好放入碗中。
5/6. 加入没过的生抽、适量的盐、糖、香醋，加上自制辣椒油，拌勻。（香油用完了没放，加入少许香油会更好。）
6/6. 将酱料倒入海带中拌勻，放入冰箱冷藏二十分钟即可。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗癌、御寒等功效；可与紫菜、北豆腐、豆腐搭配；与柿子、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、挡辐射、健胃消食等功效；可与海虾、白菜、虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、降血糖等功效；可与粳米、洋葱、猪肉搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、促进消化等功效；可与姜、土豆、绿豆芽搭配；与莼菜、豌豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海带热量384 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物155.55 克
- 钠40125.5 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾962 毫克