| 剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 389克 | 剁椒热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于自行车测功器43分钟消耗的热量...300 | |||||
剁椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（4斤）、姜（10块）、大蒜（3头）
1/5. 辣椒逐个洗净之后沥干水
2/5. 切碎，放盐控水
3/5. 姜切丝 蒜切末
4/5. 拌匀。
5/5. 装罐放入冰箱冷藏一个礼拜就可以了，放的越久剁椒味儿越浓郁入味
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与豆腐、花菜、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、健脾胃等功效；可与猪肉、排骨、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒热量213 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物46.71 克
- 钠43.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾919 毫克