| 炒茄子丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1008克 | 炒茄子丝热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于缝衣服856分钟消耗的热量...90 | |||||
炒茄子丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（两汤匙）、茄子（500克）、十三香（一小勺）、盐（两小勺）、葱白（一段）、辣椒（两只）
1/5. 葱，辣椒切丝
2/5. 茄子切丝
3/5. 热油放入肉馅煸炒至变色，加入葱花，十三香
4/5. 炒出香味后加入茄丝，煸炒至变色，柔软，加入食盐，辣椒丝，如有糊锅等现象不能顺利煸炒，可加入适量清水
5/5. 辣椒炒出香味后盛出，完成！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补虚、生津液等功效；可与蕨菜、丝瓜、牡蛎搭配；与羊肝、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与苦瓜、凉薯、羊排搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒茄子丝热量1284 千卡
- 脂肪35.19 克
- 蛋白质38.32 克
- 碳水化合物140.6 克
- 钠10114.2 毫克
- 钙109 毫克
- 铁10.69 毫克
- 钾1819.3 毫克