| 酸甜茄汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 477克 | 酸甜茄汁热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于民族舞197分钟消耗的热量...270 | |||||
酸甜茄汁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、番茄或番茄酱（2勺或1个）、白糖（1勺多点）、蒜头，葱（2颗）、盐，鸡精（可放可不放）、食用油（比平时多点）
1/3. 茄子去皮切长条，葱，蒜切好备用
2/3. 热锅放油到入茄子炒至油从茄子里出来，如图所示。把茄子盛出，多余的油到了
3/3. 锅里放番茄酱，糖，水拌均到入茄子收汁撒上葱即可。如果用番茄的话就在番茄表面伐十字用开水烫一下冲凉水把皮撕掉切小丁，锅里少许油放番茄小火炒化
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、发汗解表等功效；可与火腿、海虾、鲇鱼搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 酸甜茄汁热量888 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物102.9 克
- 钠6.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾351 毫克