| 虹豆蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 总量 | 476克 | 虹豆蛋炒饭热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于叮当舞231分钟消耗的热量...330 | |||||
虹豆蛋炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虹豆（6条）、鸡蛋（2只）、大蒜（4瓣）、葱白（少许）、食用油（少许）、肉酱（少许）、隔夜米饭（3碗）
1/12. 虹豆切小粒
2/12. 蒜切沫
3/12. 淀粉和盐加少许水拌一下，打入两个鸡蛋，打匀。
tips: 淀粉水可以让鸡蛋更嫩滑
4/12. 热锅凉油，倒入蛋液
5/12. 用筷子搅开鸡蛋，不要用铲子推以免变成块。快熟时装出备用
6/12. 热锅热油下蒜头爆香
7/12. 加入豆角，熟了后，加入肉酱
8/12. 炒匀
9/12. 加入隔夜米饭
10/12. 压散米饭，炒匀
11/12. 加入鸡蛋，炒匀
12/12. 出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与黄豆、海虾、玉米搭配；与牛奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、温中健胃等功效；可与排骨、武昌鱼、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、预防糖尿病等功效；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 虹豆蛋炒饭热量1273 千卡
- 脂肪123.71 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物40.719999 克
- 钠1035 毫克
- 钙308 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾820 毫克