| 葱油千层酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 5千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 椒盐 | 克 | 3千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 297克 | 葱油千层酥饼热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于上下蹲294分钟消耗的热量...240 | |||||
葱油千层酥饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（220克）、白开水（120克）、香葱（15克）、猪油（30克）、中筋面粉（30克）、椒盐（2克）
1/7. 在面粉中倒入热水，用筷子搅成絮状，并揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
2/7. 将30g面粉，30g猪油，15g香葱，2g椒盐倒入碗中，搅拌均匀
3/7. 将醒好的面团分成6份，有擀面杖擀成薄片，将油酥均匀涂在面皮上
4/7. 卷起来，成长条状，并将接缝处捏合
5/7. 将卷好的长条面皮卷成圆盘状
6/7. 用擀面杖擀成圆形薄饼
7/7. 平底锅烧热，入锅烙熟即可，快熟时，记得多摔打一下饼，这样饼的层次感比较好，也更好吃
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、减肥、抗癌等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱油千层酥饼热量1176 千卡
- 脂肪107.73 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物156.55 克
- 钠185.62 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾310 毫克