| 豆芽面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 面筋 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 598克 | 豆芽面筋热量/卡路里787千卡 | |||

1/8. 面筋切1cm宽长条,长度随意。

2/8. 朝天椒斜切成段。

3/8. 将豆芽、面筋、菠菜焯水。

4/8. 菠菜用手挤去多余水分,切段

5/8. 将生抽、醋、白糖、盐、花椒油混合成调味汁。

6/8. 将混合好的调味汁、辣椒油、朝天椒圈倒入菜里。

7/8. 搅拌均匀。

8/8. 装盘
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、乌发、健脑等功效;可与榨菜、韭菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消烦、止渴、宽中等功效;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、清洁皮肤、通肠导便等功效;可与粉丝、牡蛎、羊肝搭配;与黄豆、黄鳝、大豆相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、减肥等功效;可与鸡蛋、羊排、羊肉搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;