| 鱼香豆腐-万能鱼香酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 212克 | 鱼香豆腐-万能鱼香酱热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于踢键子155分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香豆腐-万能鱼香酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐一块（适量）、木耳切丝（适量）、葱花（适量）、郫县豆瓣酱一勺半（适量）、酱油2勺（万能酱汁）（适量）、醋2勺（万能酱汁）（适量）、糖2勺（万能酱汁）（适量）、料酒2勺（万能酱汁）（适量）、一勺干淀粉（万能酱汁）（适量）、盐少许（万能酱汁）（适量）、2:1 也就是四勺的水（万能酱汁）（适量）、猪肉末（适量）、葱姜蒜末（适量）、料酒（适量）
1/5. 取出泡在盐水里的豆腐切成筷子粗细的小条 冷油入热锅 三四成热时 先下豆腐条
2/5. 定型后推在锅一边 放入肉馅煸炒 然后混合一起 再控油把食材推至锅边
3/5. 加入一勺半郫县豆瓣酱 小火慢炒 然后放入料酒
4/5. 然后利用锅里剩下的油下入葱姜蒜
5/5. 最后入木耳 放入调好的万能汁搅匀 撒上葱末 完成
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与豆腐皮、菜花、白菜搭配；与黄豆、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 鱼香豆腐-万能鱼香酱热量776 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠327.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾162 毫克