| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1243克 | 阿胶膏热量/卡路里5166千卡 | |||
 热量5166千卡，相当于安装雨水槽861分钟消耗的热量...360 | |||||
阿胶膏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、黑芝麻（250克）、枸杞（150克）、核桃（300克）、黄酒（1斤）、冰糖（100克）
1/12. 阿胶
2/12. 核桃
3/12. 小火炒熟一下
4/12. 枸杞
5/12. 黑芝麻 我买的是已经炒熟的
6/12. 老冰糖
7/12. 用砂锅熬制哦 用黄酒泡了5天左右的阿胶完全融化在酒中 倒入砂锅中开小火
8/12. 依次放入冰糖 黑芝麻 核桃小火熬制
9/12. 最后半小时放去枸杞 如果太早放入枸杞会苦
10/12. 熬制到刮刀上的液体慢慢落下就可以关火了
11/12. 趁热倒入准备的玻璃密封碗中 凉后放入冰箱 夏天最好冷冻
12/12. 放入冷冻中 等到要吃的时候拿出来解冻切片就可以了 冷藏是不能切片的因为太黏了
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴养血、降低血管通透性、滋阴补肾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、补钙、延年益寿等功效；可与山药、枸杞子、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、软化血管、益精明目等功效；可与山楂干、银耳、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补脑、润燥滑肠等功效；可与阿胶、枣、猪腰搭配；与鳖肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、健脾胃、舒筋活血等功效；
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营养信息
- 阿胶膏热量5166 千卡
- 脂肪120.809999 克
- 蛋白质129.83 克
- 碳水化合物203.11 克
- 钠270.3 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁33.01 毫克
- 钾1260 毫克