| 胜于茶点酒楼的-泰式凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 540克 | 胜于茶点酒楼的-泰式凤爪热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于堵缝隙80分钟消耗的热量...270 | |||||
胜于茶点酒楼的-泰式凤爪的做法共18个步骤
食材主料/辅料
凤爪（500克）、陈醋（1碗）、生抽（1/2碗）、姜（20克）、香叶（1片）、桂皮（5克）、八角（1个）、花椒（3克）、冰糖（30克）、红辣椒（1个）、清水（1/2碗）、白醋（10毫升）、老抽（10毫升）
1/18. 将凤爪洗净后用清水泡去血水
2/18. 锅里加入适量的清水放入凤爪
3/18. 加入姜片和白醋和凤爪一起煮
4/18. 盖上锅盖煮开后翻拌一下煮多2分钟即可
5/18. 然后将煮好的凤爪过冷水后放入冰水中浸泡半小时
6/18. 然后将凤爪修一下甲
7/18. 准备好香料
8/18. 将香料洗净后放入锅中，然后加入陈醋、生抽、清水
9/18. 加入冰糖
10/18. 放入凤爪开火盖上锅盖煮
11/18. 沸腾翻面后盖上锅盖小火煮10钟即可，距离5分钟完成时放入红辣椒（因为考虑小朋友不吃辣，所以放了一个，如果喜辣者可以放3个，并且在煮时就放入）
12/18. 出锅
13/18. 完成
14/18. 诱惑味蕾吧
15/18. 真心不错哦
16/18. 近看一张
17/18. 值得去尝试一下哦
18/18. 好吃
食材功效信息
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、帮助消化、活血等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、补元阳、散寒止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
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营养信息
- 胜于茶点酒楼的-泰式凤爪热量360 千卡
- 脂肪16.14 克
- 蛋白质67.1 克
- 碳水化合物306.71 克
- 钠39377.6 毫克
- 钙395 毫克
- 铁33.18 毫克
- 钾1984 毫克