| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 861克 | 红烧肉热量/卡路里3724千卡 | |||
 热量3724千卡，相当于踮脚776分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生姜（少许）、大葱（少许）、八角（一颗）、桂皮（少许）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、色拉油（少许）
1/2. 锅里倒入少许色拉油，放入冰糖，小火炒出糖色
2/2. 倒入焯水的五花肉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、大蒜、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、减肥等功效；可与基围虾、粳米、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、止泻、除积冷等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量3724 千卡
- 脂肪161.88 克
- 蛋白质40.99 克
- 碳水化合物294.27 克
- 钠143.6 毫克
- 钙414 毫克
- 铁33.17 毫克
- 钾1391 毫克