| 自制番茄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 439克 | 自制番茄酱热量/卡路里243千卡 | |||

1/9. 番茄剥皮切丁,洋葱切丁。热锅加黄油待融化

2/9. 加洋葱炒软,如果愿意,可以加点大蒜同炒

3/9. 洋葱炒软后,加入番茄同炒

4/9. 待洋葱和番茄熬软了,加入适量番茄酱,醋以及意大利香草,小火继续熬煮

5/9. 待汤汁浓稠后起锅,用料理棒打至细腻。如果喜欢有颗粒口感的,也可以不打

6/9. 装入无水无油的瓶中即可

7/9. 另起一锅,加入蒜和培根炒香

8/9. 炒培根时同时煮意面,捞起后过凉水。待培根炒至出油,倒入意面同炒

9/9. 起锅前加一勺刚做好的番茄酱,让每根面都裹上酱汁即可。(如果有芝士粉就完美了,可惜家里的吃光了)
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、增强免疫力、防癌等功效;可与鸡蛋、圆白菜、三文鱼搭配;与草鱼、南瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促进消化、祛痰利尿等功效;可与牛肉、猪骨、苹果搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、软化骨刺、促进消化等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、养阴凉血等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;