| 云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 792克 | 云吞热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于摔跤304分钟消耗的热量...360 | |||||
云吞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（一小碗）、面粉（300克）、鸡蛋清（50克）、水（100毫升）、盐（3克）、玉米淀粉（适量）
1/5. 准备肉馅
2/5. 将面粉、鸡蛋、水、盐混合成面团，醒20分钟，再揉5分钟，反复三次
3/5. 尽可能擀薄
4/5. 切成长方形
5/5. 云吞皮中放入肉馅对折，再将两头对折
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与南瓜、山楂、圆白菜搭配；与红豆、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 云吞热量1821 千卡
- 脂肪25.19 克
- 蛋白质46.02 克
- 碳水化合物163 克
- 钠10238.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁9.39 毫克
- 钾491 毫克