韭菜烘蛋的热量和减肥功效

1/10. 材料图。鸡蛋要4粒，我后来又加了一粒。

2/10. 把韭菜切成适量的长度。

3/10. 鸡蛋打入较大的碗中。

4/10. 加入鸡蛋量一半的鲜奶，盐和胡椒粉打匀。

5/10. 在烧油锅时，另起小锅烧热5汤匙的油。

6/10. 锅中烧热较多的油，待油很热时把蛋液从油中间倒下去。（蛋很会吃油，所以油一定要多点才能烘）

7/10. 火转小，把韭菜均匀滴洒在蛋液上，用筷子略为翻动下韭菜，再把小锅中滚热的油倒在上面。

8/10. 盖上锅盖小火烘它2,3分钟至底部微焦蛋液凝固，有点蓬鬆滴感觉时翻面再烘2,3分钟。

9/10. 沥干油份，再放在吸油纸上吸干多余的油即可。