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打卤面

打卤面的热量和减肥功效

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打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面条1704千卡284千卡8.3克0.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食盐0千卡1千卡0克0克
香油142千卡886千卡0克100克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
总量1013打卤面热量/卡路里3012千卡
剪指甲 热量3012千卡,相当于剪指甲3012分钟消耗的热量...60

打卤面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

面条(600克)、木耳(10个)、五花肉(200克)、鸡蛋(3个)、食盐(适量)、鸡精(适量)、香油(2到3滴)、酱油(适量)、黄花(10朵)
打卤面的做法图解1

1/10. 先将面条煮好过水。

打卤面的做法图解2

2/10. 准备打卤用的食材,五花肉,肥瘦适宜,不会油腻。切条备用(本人喜欢下锅前用料酒泡一下,肉质比较嫩滑)。

打卤面的做法图解3

3/10. 木耳:将泡好的木耳切成条备用。

打卤面的做法图解4

4/10. 黄花:将泡好的黄花对半撕开备用。

打卤面的做法图解5

5/10. 鸡蛋:摊鸡蛋切丝备用。

打卤面的做法图解6

6/10. 油热,放入准备好的五花肉条翻炒至变色。

打卤面的做法图解7

7/10. 放入黄花翻炒1分钟。

打卤面的做法图解8

8/10. 将木耳放入锅中,翻炒一下。一定要小心木耳遇到油会爆,千万不要被烫到,即时翻炒。

打卤面的做法图解9

9/10. 清水一碗半。也可根据食材的多少适当添加。

打卤面的做法图解10

10/10. 最后放入适当的酱油、香油、鸡精、食盐。汤开锅,烧至5分钟。美味的卤就做好了。

食材功效信息

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、清肠胃、充饥等功效;可与春笋、竹笋、海蜇头搭配;与海螺、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、大蒜、山楂搭配;与鲫鱼、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效;可与茼蒿、玉米、西红柿搭配;与茶叶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、清污解毒等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 打卤面热量3012 千卡
  • 脂肪165.48 克
  • 蛋白质46.91 克
  • 碳水化合物112.17 克
  • 44776.1 毫克
  • 204 毫克
  • 17.51 毫克
  • 852 毫克

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