| 当归黄芪党参乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 862克 | 当归黄芪党参乌鸡汤热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于办公室工作825分钟消耗的热量...90 | |||||
当归黄芪党参乌鸡汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（一只）、瘦肉（100克）、当归（半片(我用的是整切片的当归)）、黄芪（适量）、党参（适量）、枸杞（适量）、红枣（三四粒(家里只有这种大枣我就当了两粒)）、葱（适量）、料酒（两汤匙）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 乌鸡去除内脏、鸡头、鸡尾、鸡脖子皮，洗净切件。
2/5. 当归、党参、黄芪、枸杞、葱姜、洗净备用。
3/5. 锅内水开后把鸡跟瘦肉放进飞水，撩起冲净血沫。
4/5. 砂锅内加冷水放入所有食材(枸杞等鸡汤快好时再放)，大火煮开后加入黄酒，然后加盖小火炖2小时以上。
5/5. 炖了两个半小时后放入枸杞继续闷半小时~完成~吃的时候再根据个人口味放盐。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋补等功效；可与蒜薹、黑木耳、芸豆搭配；与兔肉、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与韭菜、冬笋、大蒜搭配；与黄豆、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；
当归具有补血和血、抗氧化、增强免疫力等功效；可与熟地、肉苁蓉、益母草搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有益中、养血、抗肿瘤等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、健脾益肺、降压等功效；可与蛤蚧、麦冬、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 当归黄芪党参乌鸡汤热量1238 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质78.6 克
- 碳水化合物200.5 克
- 钠10694.8 毫克
- 钙242 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾1736 毫克