| 黑芝麻布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 黑芝麻布丁热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于背部训练280分钟消耗的热量...210 | |||||
黑芝麻布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（半杯）、黑芝麻（半杯）、水（1000毫升）、吉利丁片（9克）、白糖（55克）、淡奶油（150毫升）、黑芝麻酱（2大匙）
1/9. 黄豆事先用冷水泡发，黑芝麻炒熟。
2/9. 将黄豆、黑芝麻和水倒入豆浆机中。
3/9. 盖上盖子，选择“古法豆浆”档开始做黑芝麻豆浆。
4/9. 豆浆做好后过筛去渣。
5/9. 吉利丁片用冰水泡软，备用。
6/9. 黑芝麻豆浆取250ml，倒入锅中，中小火加热，倒入白糖、泡软后的吉利丁片和黑芝麻酱，搅拌至糖和吉利丁片完全融化后，熄水，晾凉。
7/9. 待黑芝麻豆浆晾凉后倒入淡奶油拌匀。
8/9. 将拌匀后的黑芝麻布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
9/9. 布丁脱模后，即可食用。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、健脾、降血脂等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、茄子搭配；与明虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、滋补养生、乌发等功效；可与核桃、黑豆、杏仁搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑芝麻布丁热量980 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠20.3 毫克
- 钙946 毫克
- 铁29.71 毫克
- 钾1400 毫克