| 柠香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1096克 | 柠香排骨热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于宗教舞388分钟消耗的热量...300 | |||||
柠香排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大蒜（适量）、柠檬（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、蜂蜜（适量）、黒胡椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/6. 排骨尽量选择瘦些的纤排，在排骨肉多一点的地方划上一些小道！
2/6. 在排骨里面加入料酒，盐，黒胡椒，少许老抽，蜂蜜和耗油，放入冰箱腌制30分钟以上！
3/6. 排骨混合均匀，隔15分钟翻一下！这时加入一点香油！
4/6. 在锅里加入比平时多一些的油，用筷子下锅，见筷子周围冒小泡即可把排骨放入锅中煎到两面变黄，然后加入大蒜继续煎制！待金黄或者按你口味的感觉即可！
5/6. 把多余的油倒出，然后加入生抽和少量老抽，加入两颗冰糖上色！待汁浓厚，加入柠檬汁即可起锅！
6/6. 开吃吧！我自己喜欢比较干一点的口感，就可以多煎一下排骨，把汁熬稠一些！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、润肠胃等功效；可与萝卜、山楂、洋葱搭配；与黄豆、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、防癌症等功效；可与排骨、马齿苋、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、延缓衰老、化痰止咳等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、抗衰老、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 柠香排骨热量1939 千卡
- 脂肪137.09 克
- 蛋白质38.91 克
- 碳水化合物157.03 克
- 钠16953.6 毫克
- 钙484 毫克
- 铁17.41 毫克
- 钾1190 毫克