| 巧克力海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 巧克力海绵蛋糕热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于爵士乐健身操236分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、鸡蛋（3个）、纯巧克力60%（40克）、可可粉（30克）、细砂糖（100克）、黄油（30克）、淡奶油（50克）
1/10. 低粉加可可粉过筛2次
2/10. 淡奶油，巧克力，黄油用低火化开
3/10. 我的是土鸡蛋，5个份量才165克，平时普通的鸡蛋只要3个够了
4/10. 全蛋打发至划花纹不消失即可
5/10. 加入粉拌匀，会消泡要注意手法
6/10. 取一勺拌入巧克力酱中拌为
7/10. 再倒回蛋糕糊中拌匀
8/10. 选择蛋糕程序，起动，就坐等吧
9/10. 叮咚一声，蛋糕好了，由于新产品我没敢多振，所以气孔多了点。
10/10. 这是切开的截面，效果很好吧，因为铁釜的好材质，受热均匀，才能做出好蛋糕来。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与洋葱、桂圆肉、肥牛搭配；与豆奶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 巧克力海绵蛋糕热量1413 千卡
- 脂肪214.31 克
- 蛋白质44.96 克
- 碳水化合物236.02 克
- 钠473.7 毫克
- 钙199 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾763 毫克