| 刺绣饼干盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 121千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 翻糖膏 | 克 | 298千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 350克 | 刺绣饼干盒热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于椭圆运动机147分钟消耗的热量...600 | |||||
刺绣饼干盒的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先来做饼干底。
黄油软化，加入糖粉，搅打至略微发白。
2/22. 分次少量加入全蛋液，搅打至完全融合。
3/22. 加入过筛的低筋面粉，揉成面团。
4/22. 擀成0.5cm厚的面片，保鲜袋装起来放到冰箱冷藏半个小时。
5/22. 取出冷藏好的面片，用模具压出6片饼干，放到烤盘里摆放整齐。
这里用的是直径10cm的正方形饼干模具。
6/22. 烤箱预热175度，大概烤12-15分钟微微上色即可，千万不要烤到颜色深了啊。
烤好的饼干放到晾网上晾凉。
7/22. 取一块翻糖膏。兑一点点紫色色素，揉成紫色的翻糖膏。
8/22. 将紫色的翻糖膏擀成0.3cm厚，用模具压成5个正方花边形。
9/22. 用笔杆那端画出花的样子。
10/22. 糖霜加一点点黄色的色素，调成黄色的糖霜。
11/22. 在花的边缘画出小而密的波浪花边。
12/22. 用画笔一点点往里面刷糖霜的花边。
13/22. 画完一层再用同样的方法画其它的花边和叶子。
14/22. 画好的糖霜放到干燥阴凉处晾干。
15/22. 晾干后用银粉刷一下黄色的刺绣花边，增加以下亮度。
16/22. 画好的糖霜刺绣。
17/22. 取一块糖花皮和饼干，分别刷上一些稀一点的糖霜，粘在一起。
18/22. 粘好的饼干放到干燥阴凉处晾干。
19/22. 取四块饼干如图围成四方柱，用东西固定一下。
20/22. 在接缝处用厚一些的糖霜粘合，当粘合并晾干后，粘上饼干底。
21/22. 好了，刺绣饼干盒子就做好了。
22/22. 来一张特写，这个是画的比较好的一个。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干贝、干辣椒、海虾搭配；与豆浆、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
翻糖膏的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 刺绣饼干盒热量1470 千卡
- 脂肪108.22 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物374.75 克
- 钠184.8 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾199 毫克