| 老上海葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 58克 | 老上海葱油拌面热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于爬楼梯2分钟消耗的热量...480 | |||||
老上海葱油拌面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细面条（500克）、小葱（20根）、大海米（100克）、芝麻（100克）、生抽（150毫升）、白糖（20克）、食用油（200毫升）、老抽（少许）、猪油（两勺）
1/6. 将小葱洗净擦干，切成7、8厘米长的葱段。
2/6. 大海米或者干贝用滚水泡上10分钟，并洗净沥干水份。
3/6. 火热油大约30至50毫升，在油六成热的时候加入葱段，在葱段接近金黄色的时候，在油中加入白芝麻和沥干的干贝、海米，煸大约1至2分钟关火。
4/6. 在油温稍稍冷却后，在油中加入生抽、白糖、猪油，搅拌并盛入碗中。
5/6. 煮一锅开水，在水翻滚后加入细面条并用筷子搅拌，盖上锅盖直到水再次翻滚，向锅中倒入一小碗水，盖锅盖继续等待水翻滚，如此反复2至3次，一碗面条就煮好了。
6/6. 喜欢用漫画来诠释整个做饭步骤，请大家一起来温习菜谱。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老上海葱油拌面热量16 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠10.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾143 毫克