| 零失误清炖羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1270克 | 零失误清炖羊蝎子热量/卡路里2668千卡 | |||
 热量2668千卡，相当于健身操572分钟消耗的热量...280 | |||||
零失误清炖羊蝎子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（适量 五个人吃一条大的）、小茴香籽（如图）、花椒（如图）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、炖料（两小包）、大葱（适量）、姜（半块）
1/10. 认真用冷水清洗新买的羊蝎子，注意洗净木屑哦！
2/10. 锅内加入冷水，倒入羊蝎子，大火烧至水刚要开关火，这样可以煮出很多脏东西。高能预警！
3/10. 哈哈 前方高能！煮出的血沫和脏东西，但已经飘香了。
4/10. 倒掉煮肉的脏水，冲洗几遍，洗净后加满水。
5/10. 超市买到的牛羊肉炖料，等下放两小包。
6/10. 小茴香和花椒，图中瓶盖用量。（多放）
7/10. 葱姜切段，多姜。
8/10. 大火烧开锅，撇掉沫子，加入调料，多料酒和适量酱油。转小火再炖2小时，快出锅再放盐。
9/10. 吃火锅的话先吃肉再涮菜，因为我做多了，所以只成了一半肉和汤。
10/10. 成品图，太懒了用的原图，看上去不是很有食欲，但是…但是！真的很好吃~
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高精液质量、补益、强精益气等功效；可与豆腐、刀豆、白果搭配；与黄豆酱、醋、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 零失误清炖羊蝎子热量2668 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质51.73 克
- 碳水化合物122.49 克
- 钠16125.7 毫克
- 钙834 毫克
- 铁21.7 毫克
- 钾855 毫克