| 三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 979克 | 三鲜饺子热量/卡路里1934千卡 | |||

1/9. 准备好食材,面和好醒十分钟

2/9. 热锅放油,把鸡蛋炒熟,炒碎一点

3/9. 韭菜切沫,鸡蛋晾凉,把虾皮,两勺豆瓣酱,花椒面少许,酱油少许,耗油一勺,倒入韭菜里,尝一下咸淡再确定放不放盐,因为酱和虾皮本身就咸

4/9. 醒好的面切成同等大小的剂子

5/9. 擀成面皮

6/9. 和好的馅,开始包饺子了

7/9. 大功告成

8/9. 待水烧翻开,大火下锅煮5~7分钟

9/9. 出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与基围虾、黄豆芽、明虾搭配;与牛肉、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与肥牛、荠菜、北极虾搭配;与消炎片、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、降血压等功效;可与豆腐、白菜、南瓜搭配;与枣、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;