| 香菇豉香蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 853克 | 香菇豉香蒸鸡热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于摆桌子590分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇豉香蒸鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、干香菇（10朵）、鲜香菇（3朵）、淀粉（适量）、枸杞（一小把）
1/7. 鸡腿洗净切块，可先用凉水泡净血水
2/7. 干香菇提前泡发，鲜香菇洗净
3/7. 干鲜香菇切块，葱切段，姜切片~
4/7. 摆盘，将切好块的干香菇，摆放在容器的底部。
5/7. 鸡块加入一勺李锦记，一勺生抽和少量老抽，一勺料酒，适量盐。老抽主要为了上色，不要加多了。最后加点淀粉，抓匀
6/7. 然后将鸡块，姜和切好块的鲜香菇放入，再撒几粒枸杞。
7/7. 淋一点花生油，然后上锅蒸。待蒸锅上汽后，上锅蒸大概蒸半个小时，就可以出锅啦~！出锅可以再淋一点香油，开动啦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、延缓衰老、预防高血压等功效；可与马蹄、牛腩、武昌鱼搭配；与北极虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、润肺、延长寿命等功效；可与山楂、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豉香蒸鸡热量1475 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质41.88 克
- 碳水化合物290.47 克
- 钠330.9 毫克
- 钙79 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾2230 毫克