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土豆焖鸭

土豆焖鸭的热量和减肥功效

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土豆焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量1934土豆焖鸭热量/卡路里3044千卡
吉特巴舞 热量3044千卡,相当于吉特巴舞634分钟消耗的热量...288

土豆焖鸭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸭子(半只)、啤酒(一罐)、土豆(两个)、青椒(两个)、大蒜(五个)、姜片(8片)、葱(适量)、豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、老抽(少量)、冰糖(适量)、盐(少量)、豆瓣酱(少量)、胡椒粉(少许)
土豆焖鸭的做法图解1

1/6. 半只鸭子切块焯水去血水

土豆焖鸭的做法图解2

2/6. 油锅里放少量油下姜片,蒜瓣,葱和花椒,煸出香味

土豆焖鸭的做法图解3

3/6. 下入鸭子翻炒至鸭皮微黄放入冰糖和啤酒入高压锅压制二十分钟,因为赶时间所以用了高压锅,不赶时间或者没有高压锅的亲直接小火炖一小时左右至鸭子软烂

土豆焖鸭的做法图解4

4/6. 锅里放一点油炒香豆瓣酱,下入土豆翻炒

土豆焖鸭的做法图解5

5/6. 将压制好的鸭子倒入,调去生抽,老抽,盐胡椒粉中火炖15分钟左右至土豆熟,放入青椒块烧5分钟

土豆焖鸭的做法图解6

6/6. 美味的土豆焖鸭出锅啦

食材功效信息

鸭子的热量240千卡(每100克);具有清虚劳之热、清热健脾、补虚劳等功效;可与酸菜、白菜、栗子搭配;与桑葚、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、增进食欲、帮助消化等功效;与蛏子、贻贝、扇贝相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容护肤、和胃等功效;可与牛肉、肥牛、豇豆搭配;与香雀、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、防感冒、促进血液循环等功效;可与猪肝、鸡翅、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、强身体等功效;可与武昌鱼、排骨、粳米搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 土豆焖鸭热量3044 千卡
  • 脂肪30.72 克
  • 蛋白质50.94 克
  • 碳水化合物280.97 克
  • 11438.3 毫克
  • 895 毫克
  • 20.14 毫克
  • 1953 毫克

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