| 皇帝菜豆腐肉末汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 428克 | 皇帝菜豆腐肉末汤热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于空手道31分钟消耗的热量...600 | |||||
皇帝菜豆腐肉末汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皇帝菜苗（优质菜苗7两）、老豆腐（1块）、姜（1块）、五花肉（2克）、小葱（1条）
1/8. 备洗好的菜苗
2/8. 其他料，小葱我后切，可以一步准备全了
3/8. 热锅3滴油倒入，再把肉末放肉炒，炒个40秒闻到香香的肉末味，就可以放适量的水，接下来就可以放姜片，
4/8. 水开了把豆腐放入锅，一定要水开了。这时盐和鸡精适量放入。煮老豆腐大概3分钟左右
5/8. 菜苗可以放下去了，不要去翻菜苗太频繁了，
6/8. 菜苗很嫩，菜苗弄个7分熟就可以，太熟了没有菜味道了，而且烂掉。菜苗下锅大概1分钟左右可以起锅，起锅前撒些葱花。
7/8. 起锅装碗，大工造成。
8/8. 这时候弄个辣椒沾，味道更美！提示:这个辣椒沾吃了一半才拍，视觉疲劳的希望能接受。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皇帝菜豆腐肉末汤热量313 千卡
- 脂肪57.03 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠113.5 毫克
- 钙285 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾754 毫克