| 酸菜咸肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 532克 | 酸菜咸肉火锅热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于健美操237分钟消耗的热量...280 | |||||
酸菜咸肉火锅的做法共23个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、猪肉（适量）、豆腐（适量）、油菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、烙饼（适量）、玉米油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）
1/23. 将酸菜切丝。
2/23. 泡入水中冲洗几次。
3/23. 挤出水分。
4/23. 猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。
5/23. 锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。
6/23. 肉变色后放入酸菜翻炒、
7/23. 放入老抽和酱油。
8/23. 放入适量水。
9/23. 放入白酒。
10/23. 放入五香粉。
11/23. 放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。
12/23. 关火，将锅里的食材放入压力锅中。
13/23. 放入切好的豆腐。
14/23. 压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。
15/23. 将食材倒入火锅中。
16/23. 摆上香菜。
17/23. 将油菜洗净。
18/23. 准备一些猪肉丸。
19/23. 准备一点盐酥花生豆
20/23. 准备几个糖霜小饼。
21/23. 将鱼丸摆好。
22/23. 将肉丸摆好。
23/23. 准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、增进食欲等功效；可与仔鸭、鸭肉、腊鸭翼搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与银耳、丝瓜、枇杷搭配；与甘草、北极虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜咸肉火锅热量1104 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克