| 老友香煎鱼杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼蛋 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 970克 | 老友香煎鱼杂热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于马路散步326分钟消耗的热量...120 | |||||
老友香煎鱼杂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼蛋（500克）、鱼杂（300克）、泡椒（4个）、指天椒（2个）、大葱（适量）、酸笋（适量）、紫苏（适量）、姜（适量）、油，盐，耗油，老抽，生抽，香油，淀粉，糖，料酒（适量）、大蒜（适量）
1/6. 放姜，水煮开，放入鱼蛋煮一下
2/6. 捞出鱼蛋，放入姜蒜，葱头，油爆
3/6. 放入鱼蛋，鱼泡，煎香，鱼蛋很吃油，所以需要放很多油
4/6. 把鱼蛋捞出，放入配料，用油爆香
5/6. 放入鱼蛋，鱼杂，煮5分钟，再放入盐，生抽，老抽，香油，糖，料酒，耗油，淀粉，翻炒入味
6/6. 起锅！
食材功效信息
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
鱼杂具有美容养颜、养颜、降低胆固醇等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌、降脂减肥等功效；可与鳕鱼、明虾、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、降血压等功效；可与粳米、海虾、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热益气、增强免疫力、消食等功效；可与猪腰、海参、木耳搭配；与糖浆、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老友香煎鱼杂热量652 千卡
- 脂肪18.24 克
- 蛋白质18.79 克
- 碳水化合物103.82 克
- 钠1279.4 毫克
- 钙197 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾718 毫克