| 8寸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 289克 | 8寸蛋糕热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于摘水果401分钟消耗的热量...180 | |||||
8寸蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（100克）、白砂糖（70克）、鸡蛋（4个）、纯奶（45克）、食用油（50克）
1/11. 备好所有材料。将蛋黄和蛋清分离开，使用的小盆子一定是无水无油的，不然蛋清不易打发。
2/11. 先做蛋黄部分，将蛋黄打散，先加入20g白砂糖，然后依次加入纯奶，食用油，蛋糕粉。蛋糕粉最好用小筛子过一下，比较细腻。搅拌好直到无颗粒。（一个人做好多照片没有拍，直接是搅拌好的图??）
3/11. 开始处理蛋清，用电动打蛋器打到有泡沫是开始加入白砂糖。将剩余白砂糖分三次加入，直至打到不会掉落状。
4/11. 蛋清打发成这样子就好啦。
5/11. 蛋清打发好，分次加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀就好了。
6/11. 搅拌好开始倒入8寸模具里面，完全倒入后，要多震几次，不要有气泡。大概距离桌面十厘米左右震就可以。
7/11. 还是有一些小气泡，尽量多震几次。
8/11. 我的烤箱有说明，蛋糕选择210，25分钟即可。根据各自的烤箱来设定。
9/11. 做好后倒扣等待凉却后即可。
10/11. 后来又做了一次，裂开了，反正自己吃也没什么，一共做过两次小蛋糕，经验还不足，还需要多学习学习
11/11. 多做几次就不会裂开了??
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、养血发胎等功效；可与荠菜、北极虾、海虾搭配；与茶叶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 8寸蛋糕热量1203 千卡
- 脂肪121.41 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物165.62 克
- 钠154.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克