| 香芹炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 399克 | 香芹炒牛肉热量/卡路里329千卡 | |||

1/4. 香芹、红彩椒切丝。

2/4. 牛里脊切丝。

3/4. 热油锅,将牛肉丝下锅翻炒加生抽,炒熟肉丝盛出,将锅中油倒掉。放新油,放少许花椒与熟肉丝一同煸炒。

4/4. 放入香芹、彩椒丝,放少许盐,翻炒至熟,盛出。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补铁、滋养脾胃等功效;可与芋头、洋葱、西兰花搭配;与田螺、鲇鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、预防高血压、治疗高血压等功效;可与海虾、花生、武昌鱼搭配;与毛蛤蜊、河蟹、兔肉相克,同食可能会引起不适;