| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 374克 | 红烧肉热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于贴墙纸616分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、炖肉料（1小包）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、八角（2枚）、食盐（适量）
1/10. 五花肉入冷水中加料酒煮沸
2/10. 捞出入凉水中冲洗干净，沥干水分
3/10. 切均匀的小肉块
4/10. 葱切段，蒜拍扁，姜切小块
5/10. 炖排骨料，也可以用来炖红烧肉，准备一小包
6/10. 锅热入少许底油，加冰糖炒糖色（我的冰糖不够了，没下楼买，用了些白糖）
7/10. 入肉块，葱姜蒜，老抽，料酒，翻炒
8/10. 加入淹没肉块的温开水，入炖料包，
9/10. 大火炖10分后，改中火炖40分钟
10/10. 加入 盐，味素，大火收汁，装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红烧肉热量1849 千卡
- 脂肪112.33 克
- 蛋白质99.27 克
- 碳水化合物2147.483647 克
- 钠101 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克