发面素馅饼的热量和减肥功效

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发面素馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
包菜	克	57千卡	22千卡	1.5克	2.61克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	838克	发面素馅饼热量/卡路里1735千卡
热量1735千卡，相当于背包旅行248分钟消耗的热量...420

发面素馅饼的做法共10个步骤

包菜（适量）、辣椒（适量）、洋葱（适量）、花椒粉（适量）、盐，鸡精，味极鲜，花生油（适量）、面粉（适量）、温水（适量）

1/10. 温水加酵母加小半勺糖，搅匀，一点点往面粉里加，一边加一边用筷子搅拌，搅成絮状在用手把面揉好，盖上盖子，发面两个小时（如果急用可以在锅里加些水把水烧温记住不要烧的烫手，把面坐在锅里，这样开的会快些）

2/10. 发面的时间我们可以做馅，三个鸡蛋搅拌均匀，锅里加炒菜量的油，油热把蛋液到入锅内开大火用筷子搅拌就是图上的样子碎碎的，放在一边凉透，一会做馅用

3/10. 把包菜，辣椒，洋葱都切小粒，包菜切好了加一勺盐拌匀放十分钟，刹水，把水挤掉，菜里先放花生油两勺，花椒粉一小捏，拌匀，等面发好了在放盐，鸡精，味极鲜

4/10. 两个小时面发好了，菜里加盐，鸡精，味极鲜把馅调好

5/10. 面从盆里拿出来，揉一会排气，分成一个一个的小面团，做成饺子皮一样的皮但不要太薄了（就是外圈薄中间厚些）一次都做出来，从第一二排着做饼子（一次把皮都做出来用蒸布盖着有二次发面的作用）

6/10. 把菜包进去，像包包子一样包好，轻轻压扁，千万别太用力了，里面有菜，太用力皮会碎的，放在案板上用布盖着三次醒发，多次醒发做出来的饼子会更好吃哦，千万不要嫌麻烦

7/10. 热锅，刷上一层油，把三次醒发好的饼子发进锅里（家里只有炒菜锅，但也一样可以做馅饼呢，其实最好还是平底锅）开最小火，隔一小会把饼子转一下，让饼子受热均匀，（平底锅就不用这么麻烦了）

8/10. 一面烙成金黄色翻面，把另一面也烙成一样的

9/10. 两面都金黄色后把有褶子的一面翻在下面，锅里加热水，水在饼子三分之一量就好，盖好盖子，依然最小火，等锅里的水都烧干了关火，不要急着开盖子，唔三分钟在开盖

10/10. 用铲子慢慢把饼子一个一个铲出来，做了十个饼子，太好吃了，喜欢吃素馅饼子的可以试试哦

包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与樱桃番茄、猪肉、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进消化、促进血液循环等功效；可与圆白菜、鸡蛋、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、抗癌、补钙等功效；可与猪肉、鸡蛋、松子搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；