| 肉沫土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 650克 | 肉沫土豆泥热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于摇摆舞324分钟消耗的热量...270 | |||||
肉沫土豆泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、肉末（100克）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、淀粉（少许）、料酒（少许）、豆瓣酱（少许）、葱（1颗）、食用油（适量）
1/9. 土豆切块，切的小方便煮熟！
2/9. 放锅里煮熟。捞起来，土豆块放盐，胡椒粉。然后用勺子压。
3/9. 压成土豆泥，如果比较干可以放点水（冷、热开水即可）。要仔细压，因为颜色一样导致有些块状没有被压到。
4/9. 铺平一层保鲜膜，保鲜膜上面刷一层食用油，以免后序土豆粘住了。
5/9. 将土豆泥倒入草面膜上，然后包裹住，按压几下
6/9. 然后放进碗中，或者其他容器，然后最上面压平。
7/9. 然后揭开保鲜膜上面，用容器反扣在盘子上。撕掉保鲜膜，就如图所示了。
8/9. 热锅冷油，放入肉沫。待翻炒几下，倒入芡汁（生粉加水调成芡汁，然后加料酒.豆瓣酱，搅拌均匀）。再翻炒几下就好了。
9/9. 做的肉沫汁水，淋在土豆泥上面即可！美味的肉沫土豆泥就做好了，是不是很简单，又美味呢！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、宽肠通便、益气等功效；可与牛里脊、牛肉、醋搭配；与香雀、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促消化、发汗等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、和胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 肉沫土豆泥热量1460 千卡
- 脂肪140.86 克
- 蛋白质29.04 克
- 碳水化合物213.76 克
- 钠11022.6 毫克
- 钙780 毫克
- 铁15.16 毫克
- 钾1155 毫克