| 香菇豆腐盒 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 67千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡肉 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 331克 | 香菇豆腐盒 热量/卡路里431千卡 | |||

1/11. 备好材料

2/11. 香菇提前泡发后洗净,剪去蒂

3/11. 把鸡肉处理好和豆腐红椒一起打成末

4/11. 再加盐、葱末搅拌均匀

5/11. 把香菇沾上一层淀粉

6/11. 把馅装进香菇里

7/11. 把香菇盒放进蒸炉蒸10分钟

8/11. 西兰花掰小朵在开水里焯一下,捞出待用

9/11. 把蒸过的香菇盒两面煎一会,加入调汁:蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、葱末、盐加适量水煮一下入味

10/11. 香菇盒盛出后,剩下的汁里加点太太乐鸡汁

11/11. 西兰花摆好,把香菇盒装盘里,再把汁淋在上面就可以了
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、防癌、延缓衰老等功效;可与豇豆、鸡腿、木耳菜搭配;与野鸡、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与黄鱼 、紫菜、鳙鱼搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋骨、添髓等功效;可与冬瓜、茼蒿、板栗搭配;与兔肉、红薯、北极虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强血管韧性、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、鸡肉、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进消化、健胃消食等功效;可与白菜、鸡蛋、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;