| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 981千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 958克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于堆木头238分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鲤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（900克）、葱（适量）、酱油醋、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鱼清洗好，表面撒盐，
2/6. 热锅凉油，葱姜蒜爆香后放入鱼，两面煎至金黄（注意翻面时用筷子协助）
3/6. 放入醋、料酒，目的是去腥
4/6. 放入调好的红烧汁，（我加了小半碗水）大火烧开转小火收汁
5/6. 出锅时放上香菜、葱即可……
6/6. 来个近照
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳、补脾健胃等功效；可与白菜、枣、冬瓜搭配；与咸菜、山药、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量1189 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物113.1 克
- 钠10087.1 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾475 毫克