| 泡泡浴蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 1387克 | 泡泡浴蛋糕热量/卡路里5861千卡 | |||
 热量5861千卡，相当于画画1302分钟消耗的热量...270 | |||||
泡泡浴蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 材料集合
2/25. 蛋黄加入白砂糖搅打均匀
3/25. 缓慢地加入牛奶，玉米油搅打融合
4/25. 筛入低筋面粉翻拌均匀
5/25. 拌好的蛋黄糊备用
6/25. 40克白砂糖分三次加入蛋白里高速打发
7/25. 打发至硬性发泡
8/25. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里轻柔，快速的翻拌均匀，不能搅拌哦，容易使蛋白消泡
9/25. 全部的蛋白加入蛋黄糊里快速翻拌均匀
10/25. 倒入8寸戚风蛋糕，由上而下震出大气泡
11/25. 烤箱上下管120度预热，烤45分钟，转140度烤25分钟即可
12/25. 烤好取出由上而下震出热气，倒扣放凉脱模
13/25. 高度可以
14/25. 250克淡奶油加入15克白砂糖打发至纹理不易消失即可，不喜欢吃太甜，所以白砂糖加的不多
15/25. 戚风蛋糕切成三片备用
16/25. 火龙果，芒果切小粒
17/25. 取一片蛋糕坯均匀的抹一层淡奶油，铺上一层火龙果，原本打算用红心火龙果，没有买到
18/25. 再取一片蛋糕坯至火龙果上，抹一层淡奶油，铺一层芒果
19/25. 最后放一片蛋糕坯，中间挖洞要放娃娃，用淡奶油抹面，由于还要拉丝，所以抹面不要太平整
20/25. 250克淡奶油加入适量红曲粉打发至纹理不容易消失，装入裱花袋
21/25. 开始制作泡泡浴蛋糕外面的拉丝
22/25. 放上娃娃，均匀的挤满整个蛋糕
23/25. 最后用白色淡奶油挤出泡泡
24/25. 祝我宝贝生日快乐
25/25. 宝贝，你是爸爸妈妈心中永远的宝
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、银鱼、干辣椒搭配；与田鸡、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、止咳等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、增强免疫力等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与猕猴桃、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡泡浴蛋糕热量5861 千卡
- 脂肪211.09 克
- 蛋白质64.98 克
- 碳水化合物383.99 克
- 钠5650.4 毫克
- 钙395 毫克
- 铁5.94 毫克
- 钾777 毫克