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泡椒爆墨鱼

泡椒爆墨鱼的热量和减肥功效

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泡椒爆墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香芹16千卡11千卡0.8克0.1克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量453泡椒爆墨鱼热量/卡路里933千卡
攀岩 热量933千卡,相当于攀岩85分钟消耗的热量...660

泡椒爆墨鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

墨鱼仔(500克)、圆泡椒(100克)、香芹(2棵)、老姜(1块)、大蒜(3瓣)、食用油(适量)、料酒(2汤匙)、淀粉(1茶匙)
泡椒爆墨鱼的做法图解1

1/7. 清理干净墨鱼(清除内脏、嘴、外膜等),清洗芹菜、姜、蒜备用。

泡椒爆墨鱼的做法图解2

2/7. 姜切成姜丝,蒜切成蒜米,香芹切小段。

泡椒爆墨鱼的做法图解3

3/7. 墨鱼仔用开水汆烫约1分钟,捞起沥干水备用。

泡椒爆墨鱼的做法图解4

4/7. 炒锅下油,六成热时加入姜蒜,用中火煸出香味。

泡椒爆墨鱼的做法图解5

5/7. 加入圆泡椒煸炒,稍微用锅铲压一下圆椒,挤出其中的汁液。

泡椒爆墨鱼的做法图解6

6/7. 加入香芹段翻炒至五成熟。

泡椒爆墨鱼的做法图解7

7/7. 将沥干的墨鱼仔加入,淋上料酒,用大火爆炒约两分钟,加入淀粉水勾薄芡,让全部墨鱼仔裹上芡汁后即可起锅。

食材功效信息

香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、预防高血压、镇静安神等功效;可与武昌鱼、菜花、茭白搭配;与黄豆、黄瓜、河蚬相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、驱寒、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、清肠道、降血糖等功效;可与火腿、马齿苋、洋葱搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防心血管硬化、降血脂等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 泡椒爆墨鱼热量933 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质7.1 克
  • 碳水化合物144.5 克
  • 378.3 毫克
  • 128 毫克
  • 3.5 毫克
  • 456 毫克

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