| 蓝莓瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 豆浆 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 292克 | 蓝莓瑞士卷热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于背部训练222分钟消耗的热量...210 | |||||
蓝莓瑞士卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个 蛋清蛋黄分开）、低筋面粉（80克）、白砂糖（蛋清）（40克）、白砂糖（蛋黄）（20克）、豆浆（45克）、植物油（45克）、果酱（少许）
1/1. 1>将蛋清蛋黄分开
2>豆浆 白砂糖20g 植物油 混合搅拌均匀
3>将分开的蛋黄加入刚刚搅拌好的液体中 继续搅拌
4>将低筋粉加入刚刚搅拌好的蛋黄糊中 轻轻搅拌 搅拌均匀 待定
5>蛋清液中加入40g的白砂糖 分两次加入
6>用打蛋器将蛋清打发至泡沫状即可
7>将3分之1打发的蛋清加入蛋黄糊中进行搅拌 搅拌均匀
8>将搅拌均匀的蛋糊加入蛋清中在进行搅拌 均匀即可
9>预热烤箱 倒入烤盘中 温度调到140度 时间30分钟 即可
10>将做好的蛋糕涂上自己喜欢的果酱 涂抹完后将蛋糕轻轻的卷起来 用锯齿到切块即可
11>最后摆上自己喜欢的造型就行了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与辣椒、干辣椒、干贝搭配；与甲鱼 、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、生津解渴、祛寒暖胃等功效；可与莲子、花生、枸杞搭配；与鸡蛋、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蓝莓瑞士卷热量776 千卡
- 脂肪111.68 克
- 蛋白质24.13 克
- 碳水化合物150.68 克
- 钠177 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.74 毫克
- 钾263 毫克