| 火锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 884克 | 火锅鸡热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于滑水257分钟消耗的热量...360 | |||||
火锅鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、郫县豆瓣酱（半袋（喜欢辣的可以都放进去））、白糖（2勺）、麻椒（一小把）、干辣椒（5个）、白开水（没过鸡肉就可以了）、姜（6片）、鲜香鸡（半袋，可以买到一种有中药面的炒鸡料的小伙伴可以放那个面面）
1/4. 炒糖色，一定要小火，不然糊了很苦
2/4. 把鸡下进去挂上糖色
3/4. 把除热水外剩下的调料都放进去，炒出香味
4/4. 加热水煮开，三黄鸡很好熟，所以大概15分钟就可以了
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补虚损、益五脏等功效；可与茼蒿、板栗、油菜搭配；与狗肾、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、增加食欲、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火锅鸡热量1544 千卡
- 脂肪27.2 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物174.6 克
- 钠104.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾766 毫克