| 花朵豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 413克 | 花朵豆沙面包热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于滑雪162分钟消耗的热量...420 | |||||
花朵豆沙面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（240克）、玉米淀粉（10克）、白糖（20克）、黄油（10克）、发酵粉（3克）、牛奶（130克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、红豆沙（适量）、黑芝麻（适量）
1/11. 称量好的材料除黄油以外，放入面包机里，启动和面功能，揉面20分钟
2/11. 后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟
3/11. 将揉至面团揉至完全阶段（面团能拉出薄膜），面团就打至好了
4/11. 然后启动发酵功能，发酵大约30分钟，用手指插进面团，不回缩就已经发酵好了
5/11. 醒发好的面团取出，分割成30g的小面团份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟
6/11. 取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，
7/11. 翻面后包入大约15g的红豆沙馅
8/11. 用擀面杖将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用剪刀均匀的剪出五个开口，继续发酵15分钟
9/11. 在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液
10/11. 将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心
11/11. 放入已预热180度的烤箱中，倒数第二层烘烤12分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 花朵豆沙面包热量1134 千卡
- 脂肪104.66 克
- 蛋白质69.11 克
- 碳水化合物306.33 克
- 钠87.2 毫克
- 钙426 毫克
- 铁23.23 毫克
- 钾287 毫克