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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的热量和减肥功效

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酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊310千卡62千卡10.1克1.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白葡萄酒48千卡66千卡0.1克0克
无盐黄油108千卡717千卡0.85克81.11克
总量651酒蒸蛤蜊热量/卡路里547千卡
劈叉 热量547千卡,相当于劈叉219分钟消耗的热量...150

酒蒸蛤蜊的做法共5个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(500克)、红椒(2只)、大蒜(半只)、葱花(若干)、白葡萄酒(1汤匙)、无盐黄油(15克)
酒蒸蛤蜊的做法图解1

1/5. 蛤蜊浸入水中,加入少许食用油和盐,静置2至3小时,让蛤蜊吐沙。

酒蒸蛤蜊的做法图解2

2/5. 等待时准备小料。将小红椒和青葱剁成小粒,蒜瓣拍碎。

酒蒸蛤蜊的做法图解3

3/5. 蛤蜊吐沙完毕后冲洗干净。开火下油先爆香蒜瓣和小红椒,之后下蛤蜊并加入白葡萄酒加盖转中火烧煮。待蛤蜊纷纷开壳后加入黄油,黄油融化后进行调味出锅。

酒蒸蛤蜊的做法图解4

4/5. 成品

酒蒸蛤蜊的做法图解5

5/5. 成品

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、软坚、利小便等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与柑橘、田螺、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、促消化、帮助消化等功效;可与圆白菜、娃娃菜、白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、改善肝功能、防癌症等功效;可与粳米、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

葱花具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效;

白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;

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营养信息

  • 酒蒸蛤蜊热量547 千卡
  • 脂肪82.41 克
  • 蛋白质15.55 克
  • 碳水化合物30.46 克
  • 457.9 毫克
  • 214 毫克
  • 14.12 毫克
  • 501 毫克

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