| 香煎假蒌包牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 671克 | 香煎假蒌包牛肉热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于舞厅238分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎假蒌包牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、假蒌叶（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 假蒌
2/8. 将假蒌叶洗净晾干水
3/8. 将牛肉剁碎，加生粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、，少量糖、料酒及适量水，拌打至充分起胶
4/8. 用脚蒌叶包牛肉末
5/8. 对折
6/8. 再对折
7/8. 包好的成品
8/8. 用平底锅放适量油，小火煎至两面金黄即可。拍照没拍好，哈哈。但是吃起来很美味，假蒌叶散发出的特殊香味令人胃口大开啊！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与大白菜、芋头、香菇搭配；与白酒、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、美容等功效；
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营养信息
- 香煎假蒌包牛肉热量1070 千卡
- 脂肪24.29 克
- 蛋白质48.08 克
- 碳水化合物289.13 克
- 钠11227.4 毫克
- 钙908 毫克
- 铁13.61 毫克
- 钾697 毫克