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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊306千卡153千卡21克7.7克
茭白26千卡26千卡1.2克0.2克
胡萝卜19千卡37千卡1克0.2克
黑木耳13千卡25千卡0.48克0.04克
姜丝2千卡41千卡1.3克0.6克
蒜末6千卡126千卡1.7克0.3克
花生油44千卡886千卡0克100克
生抽1千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉18千卡364千卡0.2克0.7克
料酒6千卡114千卡0.3克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量446鱼香肉丝热量/卡路里441千卡
修建房屋 热量441千卡,相当于修建房屋80分钟消耗的热量...330

鱼香肉丝的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(200克)、茭白(100克)、胡萝卜(50克)、黑木耳(50克)、姜丝(5克)、蒜末(5克)、淀粉(5克)、料酒(5克)、生抽(5克)、红醋(5克)、食盐(少许)、花生油(5克)、红辣椒(15克)
鱼香肉丝的做法图解1

1/11. 准备原材料

鱼香肉丝的做法图解2

2/11. 食材改刀

鱼香肉丝的做法图解3

3/11. 肉丝放少许淀粉、料酒、生抽研制一下

鱼香肉丝的做法图解4

4/11. 茭白丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水

鱼香肉丝的做法图解5

5/11. 蒜末姜末加剁椒大火爆香

鱼香肉丝的做法图解6

6/11. 倒入肉丝快速划散

鱼香肉丝的做法图解7

7/11. 肉丝变色加入焯水的蔬菜丝

鱼香肉丝的做法图解8

8/11. 翻炒后加入由淀粉 生抽 料酒 红醋 少许盐调制而成的味汁

鱼香肉丝的做法图解9

9/11. 翻炒均匀

鱼香肉丝的做法图解10

10/11. 出锅咯

鱼香肉丝的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、利二便、减肥等功效;可与番茄、西红柿、牛肉搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、解毒生津等功效;可与鲈鱼、豆浆、香菇搭配;与白酒、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止血止痛、轻身强智等功效;可与鲫鱼、芦荟、海蜇皮搭配;与麦冬、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、促消化等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与龙须菜、玉米面、莴笋搭配;与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量441 千卡
  • 脂肪109.84 克
  • 蛋白质31.98 克
  • 碳水化合物140.85 克
  • 39181.8 毫克
  • 139 毫克
  • 4.99 毫克
  • 916 毫克

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